Denna gång tänkte jag berätta om örten Kvanne som även kallas Angelica, på engelska kallas den oftast för Garden Angelica.

Andra svenska namn är som sagt angelica och också  kvanrot, ärkeängelört, ängelört och lappgräs. 

Kvanne ( Angelica archangelica ) är en tvåårig ört tillhörande familjen flockblommiga växter

Första året får plantan inga blommor utan bladen som har ” sågade kanter” växer direkt på marken.
( Påminner lite om kirskål)

Andra året får den stora blekt gröna blommor, stjälken är ihålig, slät har ofta en rödaktig färg och roten är stor ock pålformad.

Kvanne kommer upp tidigt på våren. Det är en stor och ståtlig växt.
Vild blir den ca en meter hög men odlad kan den bli så hög som tre meter.

Kvanne blommar i juli-augusti med små gulgröna blommor som sitter samlade i nästan klotrunda flockar. 

Frukterna, “fröna” är en dubbel nöt. De är avlånga, 6-8 mm långa, med tunna vingar i kanterna. Självsår sig om frön ej tas bort.
Om du vill så kvanne gör det på plats, lägg frön grunt och täck med högst 1 cm jord. 

Kvanne frön gror långsamt och att man måste gallra noga. 

Låt dem växa sig ganska stora så kan man försöka plantera om de bortgallrade plantorna, går inte alltid då de vill inte gärna bli omplanterade. 

Kvanne vissnar ner fullständigt under vintern så märk ut växtplatsen. 

När plantan andra året har blommat och satt frö, så dör den.

Den kräver mycket vatten vid torka. Kvanne kan inte odlas inomhus.

Alla delar av växten är aromatiska och smaken är stark och kryddig, om du gnuggar bladen mellan fingrarna, utsöndrar den en stark, myskaktig doft. 

Stjälkarna och bladskaften skördas före blomningen, torka försiktig i skugga så att färg och doft bibehålls. 

Roten skördas i slutet av hösten, torkas och pulvriseras. 

Man skär roten i småbitar och torkar vid högst 35 grader och förvaras i en lufttät burk så den inte drar det åt sig fukt.

Det finns många arter i samma familj som kvanne en del av dem är dödligt giftiga, har brännande frätande växtsaft eller är på andra sätt farliga.

Personligen använder jag därför själv endast min egen odlade kvanne och plockar ingen vild ute i naturen. 

Släktingar är exempelvis Fjällkvanne, Strandkvanne, Strättan, Jättebjörnloka, Gul Skunkkalla, Björnflocka och Odört.

Kvannen har sitt ursprung i norra Skandinavien och anses den ha överlevt istiden. 

Från Skandinavien spreds den söderut och det anses vara en av de få växter som munkarna, som kom söderifrån med många av våra nu vanligaste växter tog med sig tillbaka till kontinenten.

Idag finns den i Europas och Asiens alla nordliga regioner. Den odlas framför allt i Polen, Holland, Tyskland, men också i Italien, Belgien, Tjeckien och Slovakien.

 I Norge, Island och på Färöarna finns det en lång tradition att odla kvanne. Redan under vikingatiden odlade man den i små inhägnade hagar, kallade kvanngarder.

Både Olav Tryggvasons saga och den norska Gulatingslagen skriver om så kallade "kvannehagar", fält där kvanne redan kring år 1100-1200 odlades för användning antingen i matlagning eller som medicinalväxt.

Kvanne har haft en mycket stor betydelse som matoch var tillsammans med  lök en av de första växter som odlades i hos oss i Norden.

 

Släktnamnet Angélica  betyder ängel och kommer från det grekiska ordet aggelos, en himmelsk budbärare som på latin blir angelus

 

Kvanne blommade vanligtvis vid Mickelsmäss på Mikaelsdagen. 

På den dagen skulle ärkeängeln Mikael ha uppenbarat sig i drömmen för en munk som låg och sov. 

Ängeln höll fram en kvannestjälk och bad munken föra ut budskapet om att kvanne kunde bota pesten. 

Pest var på den tiden olika slags smittsamma sjukdomar, Angelican kunde också neutralisera verkan av olika gifter och ge dig ett långt liv.

 

Kvanne har även använts för att smaksätta sprit och kan även beredas till substitut för tobak.
Torkad, pulveriserad rot kan ingå som ingrediens i snus

 

Första gången som kvanne nämns i en bok om medicinalväxter är i dansken Henrik Harpestrengs “Liber Herbarum” på 1200-talet.

 

Bin söker sig gärna till kvanne blommor.

 

Smulade blad fräschar upp luften i bilen och motverkar åksjuka.

 

Kvanne är en Svenska Örtsällskapets symbol och finns med i deras logga.

 

O.B.S.
Gravida kvinnor bör inte använda kvanne eftersom det påverkar ”aktivitet i bäckenregionen” och kan orsaka missfall.

På grund av dess höga sockerkoncentration bör Kvanne användas med extrem försiktighet eller undvikas helt av diabetiker.

 KVANNE I MAT:

 Kvanne sågs förr i Norge som en riktig delikatess, färsk som alternativ till frukt. vid Sankt Hans-tiden (midsommar)

 Stjälkarna är godast före midsommar. Det finns ganska mycket socker i kvanne, så man kan minska på sockret om man kokar den till kräm exempelvis tillsammans med rabarber och krusbär.

 

Inkokt frukt och sylt, t.ex. äpple-, krusbärs- och rabarber marmelad, får en mycket god smak om man lägger till en liten mängd skalad och hackad färsk kvanne stam.

 

Späda, lätt förvällda kvannestjälkar är goda till glass eller i rabarberpaj. Man bör skala bort den yttre barken/ skalet som man gör med rabarber.

Kvanne och rabarber anses vara en fin kombination i t ex pajer och muffins. 

 

Stjälkar och bladskaft används också canderade i finare konfektyr och bakverk.

 

Blad och frön kan användas till te.

Bladnerverna kan ätas som grönsak men bör förvällas först för att ta bort den bittra smaken. Sedan kokas de och används som bladselleri.

Färska, späda blad i små mängder kan fin klippas och blandas i sallad.

Kvanne rot används vid tillverkning av likörerna Chartreuse och Benédictine och ger dem deras karaktäristiska smaker. 

 

Kvannens rötter och frön används ibland också vid framställningen av absint och för att smaksätta gin, klosterlikör, genever och enbärs brännvin

Den så kallade engelska bittern en sorts öl, består till största delen av utdrag av kvannerot.

 KVANNE SOM MEDICIN:

 Det är främst kvannens rot som används vid medicinskt bruk. 

Roten skördas på hösten under växtens första år och uppges bl a vara bakteriedödande, urindrivande och slemlösande; verkar magstärkande, aptitretande och avslappnande.

Roten av kvanne som förr betraktades vara ovanligt verkningsfull och såldes på apotek under namnet angelikarot och  radix angelicae.

I folkmedicinen användes roten från kvanne som botemedel mot många olika sjukdomar och man menade att den till och med kunde botalungsot. 

Man ansågs erhålla skydd mot smitta om man höll en bit torkad rot mellan tänderna och samma metod användes även för att lindra hosta.

Kvannerot  innehåller bittermedel som främjar matsmältningen genom att stimulera aptiten och produktionen av matsmältningssafter. 

Den verkar också kramplösande på den glatta muskulaturen i mag- och tarmväggarna och motverkar gasbildning. 

Roten har använts vid högt blodtryck och angina pectoris då den en sänker blodtrycket och är kramplösande. 

Roten hämmar även tillväxten av bakterier och svampar. 

Andra sjukdomar som pulveriserad kvanne rot ansågs kunna bota, hindra eller lindra var hosta, tandvärk och yrsel.

I sådana fall skulle pulvret uppblandas i varmt vin, ättika eller annan vätska. 

 

te på torkad rot har använts mot förkylning och luftrörsbesvär orsakade av fukt och kyla.

 

Det berättas att samerna vid sina resor till marknader och ting använde kvannestjälkar som förbyggande medel mot smittsamma sjukdomar som de lätt kunde drabbas av när de kom i kontakt med många andra människor. 

Under den svåra influensaepidemin vid första världskrigets slut, spanska sjukan, försökte man skydda sig mot smitta genom att tugga på kvannerot.

Under medeltiden användes den mot pesten.

Torkade kvanneblad och bitar av stjälkar och rot i ett varmt bad är rogivande och välgörande vid trötthet och reumatiska besvär.

Rot tuggas mot tandvärk och hosta.

Kvanne ingår idag som aktiv substans i ett växtbasserat läkemedel för lindring av symptom vid känslig mage och tarm.

Gör ett avkok och låt det kallna och använd vid ögonbad.

Aptitstimulerande, urindrivande och matsmältningsfrämjande.

Motverkar menskramper, svampinfektioner och halsbränna, samt lindrar förkylningar.

Verkar uppiggande i små doser, och i stora doser är den rogivande.

Var försiktig om Du är diabetiker, så sockerhalten är hög!

Regelbunden användning kan leda till sömnbesvär

 

Kvanne bör ej användas vid graviditet då det kan framkalla missfall.

Skörda aldrig kvanne utan att först ha bedömt växten noggrant utifrån en flora. 

Ät aldrig en växt som du inte med säkerhet lyckats artbestämma.

 

KVANNE I MAGI:

Kvanne styrs av solen och planeten Venus. Tillhör elementet Eld och är helgat åt ÄrkeÄngeln Mikael och Gudinnan Venus

Kvanne står för bland annat måttfullhet, självbehärskning, skydd och balans.

Växten kan användas inom många områden…… Den  avvärjer sjukdomar, ondska, demoner, trolldom och förhäxning. 

Är därför en exemplarisk växt att plantera utanför huset i din trädgård. 

Den är användbar vid magi som skänker långt liv, andlig healing, självdisciplin och samt vid exorcism. 

Örten hjälper dig nå balans och klarhet i sinnet, och bidrar till att skapa ett liv i harmoni och lugn. 

Kvanne är extra bra att ha till hands när du behöver komma till sans och inte överdriva saker och ting, då du bör vara en aning återhållsam och behärska dig själv.

Det latinska namnet Angelica sägs komma från ärkeängeln Mikael som avslöjade dess helande egenskaper för en präst, och kallades därefter i folkmun för Den Helige Andes Rot. 

För att få änglarnas beskydd kan Du ha en amulett i fönstret, eller stöta roten i en mortel och strö pulvret vid dörrtröskeln.

Angelica används ofta för allmänt skydd, men som jag skrivit tidigare särskilt mot onda andar och förbannelser. 

Är särskilt användbar för försvar och skydd av kvinnor.

Kvanne kan bäras ensam eller läggas till amuletter för att öka bärarens livslängd och avvärja sjukdomar.

Den har också använts som en talisman, en amulett  för att öka tur i spel.

Bladen kan läggas till bad och drycker utformade för att ta bort förbannelser eller besvärjelser eller så kan de brännas för att förvisa ondska i ett område. 

Förvara rot från kvanne i en vit påse och ladda den för att skydda ditt barn.

Att röka blad från kvanne sägs öka klärvoajans och uppmuntra syner.

Angelica är utmärkt i rökelser för helande och skydd. 

Kokas i vatten som används att spraya runt i huset som skydd för det och dess innevånare. 

Detta var det jag kunde dela med mig av om denna Magiska växt.

Hoppas just du hittade något du kan använda i di egen Magi.

 Må Gott <3 LUNA ©